江西省安福中學起源于1536年建立的復古書院，歷經明、清等朝代的變遷，1940年愛國民主人士、“七君子”之一的王造時先生創辦安福縣立初級中學，1958年秋，校名定為江西省安福中學。安福中學是一所有著八十年辦學歷史，有著良好聲譽和較大影響的省級重點高級中學。
學校高考成績連創輝煌，連續兩年摘取吉安市高考理科狀元，2000年李小波獲省高考理科第二名;2003年應屆一本、二本上線人數均列全市十四所中學第二位。學校還積極組織學生參加各級各類競賽，先后獲國家級獎38人次，省級獎49人次，市級獎81人次。教師在各級各類報刊發表或獲獎的論文，國家級80多篇、省級70多篇、市級140多篇。
學校地處縣城文苑路東端，校園占地面積140余畝，校舍建筑面積約32000平方米，綠化面積7000平方米，這里“雙峰夾峙，兩水三橋”，古樟參天，綠草如茵，環境優雅。
學校擁有辦公大樓、教學大樓(三棟)、科技大樓、實驗大樓、圖書館(藏書6萬余冊)、大型禮堂和餐廳、學生公寓(兩棟)、400米標準跑道運動場、籃球場(4個)植物園等硬件設施及一應俱全的現代化教學設備(理化生實驗室、語音室、計算機室、多媒體室、電子閱覽室、天文臺等)。
學校現有190余名教職工(其中專職教師159人，高級教師45人，中級教師70人，教育碩士1人，在讀研究生5人，本科學歷達95%，全國優秀教師2人，省優秀班主任2人，陳香梅獎獲得者2人，市縣級學科帶頭人12人)。
在上級黨委政府和教育部門的正確領導和親切關懷下，經過全體師生的共同努力奮斗，不斷開拓創新，學校在教師隊伍建設、學生整體素質、德育工作、教學工作、科研工作、辦學條件和育人環境等方面都取得了長足的進步。
學校正稟承崇尚科學、弘揚人文、主動發展的辦學理念，努力營建文明、求真、篤學、致遠的校風和民主、善教、嚴謹、創新的教風以及誠樸、樂學、求實、自主的學風，全面推行素質教育，全面提高教育教學質量。努力實現學校管理科學化、教學設施現代化、校園環境園林化，教學質量最優化。
學校先后被評為：江西省現代教育技術示范學校、江西省德育示范學校、江西省實驗工作先進學校、江西省園林綠化先進單位、江西省五四紅旗團委創建單位、吉安市文明單位、吉安市德育示范學校、吉安市信息技術教育裝備工作先進學校。
